La storia
Quasi cinquant'annidietro lo stesso portone
Nel 1977 Kreuzberg era un'altra città e questo cortile era solo un cortile. Poi qualcuno ha messo dei tavoli sotto gli alberi.
1977
Il primo tavolo nel cortile
Apre l'Osteria N.1 in Kreuzbergstraße 71, in un quartiere che allora era il margine della città divisa. Cucina italiana vera in una Berlino che ancora non la conosceva.
Anni '80
Il cortile diventa un ritrovo
Artisti, attori, musicisti e gente del quartiere iniziano a considerare il Hof una seconda casa. Le sere d'estate si allungano, i tavoli si aggiungono, gli alberi crescono.
Anni '90 – 2000
Nascono i giardini
Il giardino d'estate e poi quello d'inverno permettono di aprire il cortile quasi tutto l'anno. L'osteria smette di essere solo una cosa da giugno ad agosto.
Oggi
Le stesse regole
Cambiano le mani in cucina e le facce ai tavoli, ma il modo di lavorare è rimasto quello: si compra fresco, si cucina il giorno stesso, si mangia senza fretta. E il portone è sempre lo stesso.
“Non abbiamo mai voluto essere il ristorante italiano più elegante di Berlino. Volevamo essere quello dove torni.”
Il cortile, negli anni
Fotografie di clienti e di sere qualunque. Non sono perfette — è questo il punto.
